Cinisara Cheese
C’è un legame indissolubile tra la terra di Cinisi e la sua Vacca Cinisara, e ancora una volta ieri si è organizzata una giornata per celebrarne la sua unicità.
Grazie all'impegno della Pro Loco Cinisi 2.Zero APS, abbiamo vissuto un evento che è andato ben oltre la semplice sagra, trasformandosi in un vero racconto collettivo, fatto di usi e tradizioni, cultura e artigianato.
Dalle prime pedalate mattutine con i Margi Bikers verso la Vecchia Mannara, fino al calore di Piazza V. E. Orlando, l'aria profumava di tradizione.
Degustazioni e sperimentazioni con il latte di vacca Cinisara, una festa per grandi e piccoli.
Laboratori per bambini e approfondimenti sulle qualità del latte di Razza Cinisara si sono alternati nel pomeriggio.
Il dibattito ha coinvolto lo Chef Santi Palazzolo ed esperti del settore come il Dott. Giuseppe Monsù, Alessio Palazzolo, la Famiglia Evola che con la loro azienda promuovono ogni giorno le eccellenze della Cinisara.
L'evento ha riconfermato l'unicità della Cinisara, che sempre più va fatta conoscere fuori dai confini regionali.
Cinisara Cheese non è stata solo una degustazione, ma l’orgoglio di una comunità che si ritrova intorno alle proprie radici.
Grazie a chi ha partecipato continuando a sostenere un settore importante per il nostro territorio e volano economico tutto siciliano.
Rosolino Claudio Cardile
Assessore alla Cultura e Attività Produttive
#CinisaraCheese #Cinisi #OrgoglioSiciliano #ProLocoCinisi #VaccaCinisara #TradizioniInPiazza
C’è un legame indissolubile tra la terra di Cinisi e la sua Vacca Cinisara, e ancora una volta ieri si è organizzata una giornata per celebrarne la sua unicità.
Grazie all'impegno della Pro Loco Cinisi 2.Zero APS, abbiamo vissuto un evento che è andato ben oltre la semplice sagra, trasformandosi in un vero racconto collettivo, fatto di usi e tradizioni, cultura e artigianato.
Dalle prime pedalate mattutine con i Margi Bikers verso la Vecchia Mannara, fino al calore di Piazza V. E. Orlando, l'aria profumava di tradizione.
Degustazioni e sperimentazioni con il latte di vacca Cinisara, una festa per grandi e piccoli.
Laboratori per bambini e approfondimenti sulle qualità del latte di Razza Cinisara si sono alternati nel pomeriggio.
Il dibattito ha coinvolto lo Chef Santi Palazzolo ed esperti del settore come il Dott. Giuseppe Monsù, Alessio Palazzolo, la Famiglia Evola che con la loro azienda promuovono ogni giorno le eccellenze della Cinisara.
L'evento ha riconfermato l'unicità della Cinisara, che sempre più va fatta conoscere fuori dai confini regionali.
Cinisara Cheese non è stata solo una degustazione, ma l’orgoglio di una comunità che si ritrova intorno alle proprie radici.
Grazie a chi ha partecipato continuando a sostenere un settore importante per il nostro territorio e volano economico tutto siciliano.
Rosolino Claudio Cardile
Assessore alla Cultura e Attività Produttive
#CinisaraCheese #Cinisi #OrgoglioSiciliano #ProLocoCinisi #VaccaCinisara #TradizioniInPiazza