Piano Tavole

Piano Tavole

Piano Tavole è una località rinomata per la produzione del ficodindia, un frutto simbolo della tradizione agricola locale. Una caratteristica distintiva del ficodindia di Piano Tavole è la tecnica della Scuzzulatura, che consiste nell'eliminazione dei primi fiori per favorire una seconda fioritura, ottenendo così frutti tardivi particolarmente dolci e succosi. Per valorizzare questo prodotto tipico, il Comune ha organizzato Ficurì – I Scuzzulati di Piano Tavole, una manifestazione culturale che celebra il ficodindia attraverso degustazioni, show cooking con chef stellati, mostre fotografiche e laboratori per bambini. L'evento si è svolto il 26 e 27 ottobre 2024 lungo il Corso Umberto I, trasformando il centro storico in un percorso dedicato alla celebrazione del ficodindia e delle tradizioni locali. In sintesi, Piano Tavole rappresenta un esempio significativo di come la valorizzazione dei prodotti tipici e delle tradizioni locali possa contribuire allo sviluppo culturale ed economico di una comunità, attraverso eventi che coinvolgono la popolazione e attirano visitatori da tutta la Sicilia e oltre.